五花肉滷高麗菜乾

五花肉滷高麗菜乾
【做  法】
1.高麗菜乾放入冷水中泡約30分鐘後,撈出換水洗淨,瀝乾備用。
2.五花肉切小塊;薑、蒜仁切碎末備用。
3.熱鍋倒沙拉油,先放作法2的薑末、蒜末以小火爆香,再放入作法2的五花肉塊炒至肉變白後,加入所有調味料及作法1的高麗菜乾,以大火煮開後改小火煮約30分鐘,關火再燜煮約20分鐘即可。
 
【材  料】
高麗菜乾 100公克
五花肉 100公克
30公克
蒜仁 40公克
沙拉油 2大匙
【調 味 料】
醬油 3.5大匙
雞精粉 1茶匙
細糖 1茶匙
600cc

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